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开封夜市最火的特色小吃两块羊肉饼烤至金黄好

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  • 2023-12-18 07:10
  • admin
众所周知,中国的食物种类繁多,每个地方的食物都有自己的特色。 毕竟中国不同地区的饮食习惯不同,所以食物自然也不同。 以传统小吃为例,有北京的驴滚、天津的麻花、广东的龙须糖等,每种都有其独特的风味,在当地很受欢迎。 不知道你们的特色小吃是什么?

 

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  河南开封有一种非常流行的小吃。 每当夜市有摊位时,这种小吃满街可见,不少人购买。 这是羊肉炕包子。 其实,这羊肉炕包是开封著名的小吃之一,也是夜市上的“小吃王”。 吃货们都来排队买羊肉炕包,所以这款羊肉炕包很受欢迎。

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  羊肉炕包是用两张薄薄的煎饼做成的,中间夹着羊肉末和一些特制的调料,然后用羊油或羊蹄油烹制而成。 金黄酥脆,味道绝对一样。 马记羊肉包子摊生意很好,前来购买的顾客络绎不绝。 两把铁锅铲都煮不熟。 据说一晚上可以卖上百个羊肉包子。

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  我们来看看白面粉蛋糕皮。 叔叔自己做的。 擀得非常薄,蒸熟冷却后不会粘在一起。 做羊肉炕包子的时候会很方便。 羊肉末也是提前煎好的,抓得比较松,然后均匀地撒在煎饼上,撒上孜然粉、辣椒粉、盐、葱花等,再盖上另一块煎饼,然后放在上面煎饼。 是在铁锅上煮的。

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  煎的时候还需要加羊脂,上下层和中间各一点。 这样烤出来的羊肉炕包就会带有浓浓的羊肉烧烤味,所以一定要趁热吃,以免产生膻味。 羊肉味。 待羊肉炕包两面金黄酥脆后,就可以切成小块出锅了。 吃起来酥脆香脆,羊肉香味浓郁,唇齿留香。 难怪开封人都喜欢吃它。

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