当前位置:主页 > 小吃 >

成都有哪些著名的小吃 成都十大名小吃大全

  • 小吃
  • 2023-12-18 07:09
  • admin
四川旅游报名电话:028-68883603、QQ1352745977

 

  【成都有哪些著名小吃? 成都十大名小吃合集】

  【麻婆豆腐】

   成都特色小吃_成都小吃特色美食推荐_成都小吃特色餐推介/

  陈麻婆豆腐是国家命名的“中华老字号”老字号店。 清同治初年(1862年),在成都北郊万福桥开业。 原名陈兴盛酒家,厨师是陈春富的妻子。 陈师傅烹制的豆腐色泽鲜红,牛肉块酥脆香浓,辣、辣、香、酥、嫩、烫、形好。 充满了四川风味。 它很快就名扬天下,美食家趋之若鹜,文人墨客趋之若鹜。 经常在这里见面。 好心人看到陈脸上的麻子,就给他起了个绰号“陈麻婆豆腐”。 这句话出轨了,成了一段佳话。 因此,餐厅被命名为“陈麻婆豆腐店”。 清末,陈麻婆豆腐被列为成都名吃。

  【夫妻肺片】

   成都小吃特色美食推荐_成都小吃特色餐推介_成都特色小吃/

  是成都著名的地方菜。 据说,20世纪30年代,在成都绍城附近,有一个叫郭超华的男子,和他的妻子一起制作和销售冷牛肺片。 这对夫妇自己经营生意,在街上走来走去,提着篮子叫卖。 由于他们出售的冷鲜牛肺片制作精良,风味独特,深受人们的喜爱。 为了区别于其他牛肉片摊位,人们称其为“情侣牛肉片”。 开店后,他们对食材更加讲究。 他们用牛肉、心脏、舌头、牛肚、头皮等代替原来的单肺。 质量日益提高。

  效益增加。 为了保持这道菜的原汁原味,“情侣肺片”之名一直沿用至今。

  【土丁二姐】

   成都小吃特色美食推荐_成都小吃特色餐推介_成都特色小吃/

  二姐的兔丁在成都很有名。 最著名的是肉质兔肉少,骨头少,没有兔头,还有二姐特殊的调味方法。 美味又新鲜。 二姐的“兔”系列还包括五香红烧兔、红盘兔、麻辣兔丁等。

  【锅盔】

   成都特色小吃_成都小吃特色餐推介_成都小吃特色美食推荐/

  老红城传统锅盔总店提供的锅盔,口味多样,风味独特。 鸡肉锅盔、牛肉锅盔、蒸猪肉锅盔、肺片锅盔、素锅盔都是其特色品种。 另外,那里的锅盔和牛尾汤也很特别。

  【担担面】

   成都小吃特色美食推荐_成都小吃特色餐推介_成都特色小吃/

  担担面是成都著名小吃。 将面条卷成面粉,煮熟,上面撒上炸肉末。 煮熟的面条细细的,卤汁酥脆香浓,咸中微辣,香浓可口,非常美味。 此菜在四川流传甚广,常作为宴席上的小吃。 担担面中最著名的是陈包包担担面,它是自贡市一位名叫陈包包的商贩于1841年创办的。 它因最初被运载并沿街叫卖而得名。 过去,成都街头巷尾都吃担担面,用的是一个中等大小的铜锅,中间有两格,一格用来煮面,一格用来炖鸡或蹄。 如今,重庆、成都、自贡等地的担担面大部分已转为店铺经营,但仍保持着原有的特色,尤其是成都的担担面特色最为浓厚。

  【龙抄手】

  它成立于20世纪40年代。 当时,张光武与春熙路“农化茶社”的其他几名工作人员商量合资开一家手写店。 店名源自“农”字的读音,“农”字也有“龙凤呈祥”之意。 名“龙抄手”。 龙抄手的主要特点是:皮薄、馅嫩、汤鲜。 手帕是用特级面粉加少量配料,精心、缓慢地揉捏而成,卷成“薄如纸、细如丝”的半透明状。 肉馅嫩滑、香浓可口。 龙抄手的原汤是用鸡、鸭、猪几部分,慢火慢炖而成。 原汤色白、浓稠、香浓。

  【中饺子】

   成都特色小吃_成都小吃特色餐推介_成都小吃特色美食推荐/

  创始人钟少白,原店名“谢森茂”,1931年开始挂“荔枝巷钟饺子”招牌。 中水饺与北方水饺的主要区别在于,中水饺的馅料全部是猪肉,不添加其他新鲜蔬菜。 上桌时,上面会涂上特殊的红油。 它们微甜微咸,微辣,风味独特。 钟饺子具有皮薄、配料精、馅嫩、味鲜的特点。

  【韩式包子】

   成都小吃特色美食推荐_成都小吃特色餐推介_成都特色小吃/

  成都著名小吃——韩式包子,创立至今已有80多年的历史。 1914年,温江人韩玉龙在成都南大金街开设了“玉龙园面馆”。 因其包子味道异常鲜美,在成都站稳了脚跟。 韩玉龙去世后,其子韩文华接手了生意。 他精心探索和实践包子的制作,创造了“南方虾包子”、“火腿包子”、“鲜肉包子”等品种,在成都美食圈一炮而红,名声大噪。持久的声誉。 滑走。 后来,韩文华索性专门做包子,并将店名改为“韩包子”。 生意越来越兴隆。 从解放前到现在,朝鲜包子在成都、四川乃至全国久负盛名。

  【川贝凉粉】

   成都小吃特色美食推荐_成都特色小吃_成都小吃特色餐推介/

  始建于清末南充。 创始人谢天禄在南充码头搭​​起帐篷卖果冻。 果冻鲜嫩爽口,佐料麻辣鲜香。 他逐渐出名了。 谢家世代相传卖凉粉的专业,后来正式开设了川北凉粉店。 现已传遍全省,成为著名小吃。

  【双流兔头】

   成都特色小吃_成都小吃特色美食推荐_成都小吃特色餐推介/

  又名双流老马兔头,开店已有十年历史。 2003年,向国家商标局注册了“老马兔头”头像图案。 麻、辣、香,深受成都等地消费者的喜爱。

   **************************四川旅游线路祝您旅途愉快! **********************

   成都小吃特色餐推介_成都小吃特色美食推荐_成都特色小吃/

   成都小吃特色餐推介_成都小吃特色美食推荐_成都特色小吃/

   成都小吃特色餐推介_成都特色小吃_成都小吃特色美食推荐/

   成都小吃特色餐推介_成都特色小吃_成都小吃特色美食推荐/

  峨眉山乐山纯趣2日游

  稻城亚丁六日游

  天台山二日游

  青城山都江堰一日游

   成都小吃特色餐推介_成都小吃特色美食推荐_成都特色小吃/

   成都小吃特色餐推介_成都小吃特色美食推荐_成都特色小吃/

   成都小吃特色餐推介_成都小吃特色美食推荐_成都特色小吃/

   成都特色小吃_成都小吃特色餐推介_成都小吃特色美食推荐/

  海螺沟双七三天

  康定木格措三天

  燕子沟三日游

  畅玩四姑娘山三天

猜你喜欢